Kulineran Unik Bali: Nikmatnya Peninggalan Budaya Pulau Dewata
Bali tidak hanya populer dengan kecantikan alamnya, tapi juga miliki kekayaan kulineran yang menghidupkan selera. Beragam suguhan ciri khas Bali merepresentasikan budaya dan rutinitas penduduk di tempat yang kaya rempah-rempah. Ini adalah sejumlah kulineran ciri khas Bali yang wajib dicoba:
1. Babi Guling
Babi guling sebagai satu diantara kulineran ciri khas Bali yang terpopuler. Suguhan ini terdiri dalam babi yang dipanggang dengan utuh dengan bermacam bumbu unik, seperti kunyit, bawang putih, jahe, dan kemiri. Kulit babi yang gurih dan dagingnya yang empuk serta berbumbu membuat menjadi santapan favorite pelancong.
2. Ayam Betutu
Ayam betutu yakni sajian tradisionil Bali yang dibuat dari ayam utuh yang diolah bumbu rempah unik Bali. Proses mengolahnya cukuplah lama karena ayam dibuntel daun pisang dan dipanggang dalam baranya api atau dikukus sampai empuk. Rasanya yang kaya rempah membuat begitu mengunggah selera.
3. Lawar
Lawar yaitu paduan daging cincang (dapat berwujud ayam, bebek, atau babi) yang di gabung sayur seperti kacang panjang dan kelapa parut. Lawar diberikan bumbu rempah-rempah unik Bali dan tambahan darah fresh untuk berikan cita-rasa yang makin lebih autentik.
4. Sate Lilit
Sate lilit ialah model sate unik Bali yang berlainan dari sate secara umum. Dibikin dari daging cincang (dapat ikan, ayam, atau babi) yang digabung kelapa parut serta bumbu unik, lalu dililitkan pada tangkai serai sebelumnya dipanggang. Rasanya yang renyah serta teksturnya yang halus menjadikan satu diantara suguhan yang digandrungi turis.
5. Nasi Campur Bali
Nasi campur Bali ialah sajian yang terbagi dalam nasi putih dengan bermacam lauk pengiring seperti sate lilit, lawar, ayam betutu, telur, serta sambal matah. Paduan pelbagai lauk dalam satu piring jadikan nasi campur sebagai opsi makanan yang sedap dan mengenyangkan.
6. Sambal Matah
Sambal matah merupakan sambal unik Bali yang dibikin dari bawang merah, cabe rawit, serai, daun jeruk, serta minyak kelapa. Sambal ini memberinya rasa fresh serta pedas yang juga unik, amat pas sebagai pendamping sajian seperti ayam betutu atau ikan bakar.
7. Tum Ayam
Tum ayam yaitu suguhan yang serupa dengan pepes, di mana daging ayam yang sudah dicincang diberi bumbu rempah-rempah unik Bali serta dikemas daun pisang sebelumnya dikukus. Teksturnya halus dengan wewangian rempah yang kuat, membuat menjadi suguhan yang sedap dan nikmat.
8. Jaje Bali
Jaje Bali ialah panggilan untuk beragam jajan tradisionil unik Bali, seperti laklak, pisang rai, dan klepon Bali. Jajan ini biasanya dibuat dari tepung beras, kelapa parut, dan gula merah, memberinya cita-rasa manis yang juga unik serta sesuai selaku cemilan.
9. Nasi Tepeng
Nasi tepeng ialah sajian unik Gianyar yang miliki struktur benyek serupa bubur, dihidangkan beberapa lauk seperti kacang panjang, kacang merah, terong, dan ayam suwir. Bumbu rempah yang kuat membuat nasi tepeng mempunyai rasa yang khas dan unik.
10. Serombotan
Serombotan yakni salad unik Bali yang dibuat dari sayur seperti kangkung, kacang panjang, serta toge yang di campur bumbu kacang pedas ciri khas Bali. Santapan ini sangatlah sesuai untuk penyuka makanan sehat yang masih pengin nikmati cita-rasa unik Bali.
11. Es Daluman
Es daluman merupakan minuman tradisionil Bali yang dibikin dari cincau hijau serta disuguhkan santan dan gula aren cair. Minuman ini punya rasa yang manis yang serasi serta begitu beri kesegaran, khususnya waktu diminum pada siang hari.
Kulineran unik Bali benar-benar sangat bervariasi dan kaya cita-rasa. Bila bertandang ke Pulau Dewata, jangan terlewat peluang untuk mencicip santapan-hidangan ciri khas ini biar pengalaman tamasya kulineran Anda lebih komplet!